(Fundstelle: BGBl. I 2004, 1024 - 1025;
bzgl. der einzelnen Änderungen vgl. Fußnote)
| Besondere Vorschriften für Fruchtnektar | ||
| Fruchtnektar aus | Mindestgehalt an Fruchtsaft oder Fruchtmark (in Vol.-% des fertigen Erzeugnisses) | |
| I. |
Früchten mit saurem, zum unmittelbaren Genuss nicht geeignetem Saft:
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| Passionsfrucht | 25 | |
| Quito-Orangen | 25 | |
| schwarze Johannisbeeren/Ribiseln | 25 | |
| weiße Johannisbeeren/Ribiseln | 25 | |
| rote Johannisbeeren/Ribiseln | 25 | |
| Stachelbeeren | 30 | |
| Sanddorn | 25 | |
| Schlehen | 30 | |
| Pflaumen | 30 | |
| Zwetschgen | 30 | |
| Ebereschen | 30 | |
| Hagebutten | 40 | |
| Sauerkirschen/Weichseln | 35 | |
| andere Kirschen | 40 | |
| Heidelbeeren | 40 | |
| Holunderbeeren | 50 | |
| Himbeeren | 40 | |
| Aprikosen/Marillen | 40 | |
| Erdbeeren | 40 | |
| Brombeeren | 40 | |
| Kranbeeren/Cranberries | 30 | |
| Quitten (Cydonia oblonga L.) | 50 | |
| Zitronen und Limetten | 25 | |
| andere Früchte dieser Kategorie | 25 | |
| II. |
säurearmen oder sehr aromatischen Früchten oder Früchten, die viel Fruchtfleisch enthalten, mit zum unmittelbaren Genuss nicht geeignetem Saft:
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| Mangos | 25 | |
| Bananen | 25 | |
| Guaven | 25 | |
| Papayas | 25 | |
| Litschis | 25 | |
| Acerolas | 25 | |
| Stachelannonen | 25 | |
| Netzannonen | 25 | |
| Cherimoyas, Zimtäpfel | 25 | |
| Granatäpfel | 25 | |
| Kaschuäpfel | 25 | |
| Mombinpflaumen | 25 | |
| Umbu | 25 | |
| andere Früchte dieser Kategorie | 25 | |
| III. |
Früchten mit zum unmittelbaren Genuss geeignetem Saft:
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| Äpfel | 50 | |
| Birnen | 50 | |
| Pfirsiche | 50 | |
| Zitrusfrüchte, außer Zitronen und Limetten | 50 | |
| Ananas | 50 | |
| Tomaten/Paradeiser | 50 | |
| andere Früchte dieser Kategorie | 50 | |