Teil 2 der Abschlussprüfung findet in den folgenden Prüfungsbereichen statt:

1.

„Gasterlebnis, Verkaufsförderung, Marketing und Warenlagerung“,

2.

„Personal- und Warenwirtschaft sowie Steuerung und Kontrolle in der Systemgastronomie“,

3.

„Betriebliche Abläufe in der Systemgastronomie“ sowie

4.

„Wirtschafts- und Sozialkunde“.