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<jur id="e807d5ca" lastmod="2026-07-26T22:08:59+00:00">
  <header short="GastroAusbV" amtabk="GastroAusbV" norm="gastroausbv" title="Gastronomieberufeausbildungsverordnung">
    <long>Verordnung über die Berufsausbildungen zur Fachkraft für Gastronomie, zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie und zur Fachfrau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie sowie zum Fachmann für Systemgastronomie und zur Fachfrau für Systemgastronomie</long>
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  </header>
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    <prev id="900afdd1" bez="§ 43" target="43" title="Prüfungsbereich „Wirtschafts- und Sozialkunde“"/>
    <index id="e807d5ca" bez="§ 44" target="44" title="Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung"/>
    <next id="6010ade7" bez="§ 45" target="45" title="Mündliche Ergänzungsprüfung"/>
  </nav>
  <scope>
    <section bez="Abschnitt 4" title="Berufsausbildung zum Fachmann für Systemgastronomie und zur Fachfrau für Systemgastronomie"/>
    <section bez="Unterabschnitt 1" title="Abschlussprüfung"/>
  </scope>
  <main title="Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung">
    <p nr="1">Die Bewertungen der einzelnen Prüfungsbereiche sind wie folgt zu gewichten: <dl><dt>1.</dt><dd><!-- SPLIT UMBAU : [Text: „Produktion und Service“ ][Element: <Split/>





][Text: mit 25 Prozent,]--><table/></dd><dt>2.</dt><dd><!-- SPLIT UMBAU : [Text: „Gasterlebnis, Verkaufsförderung,][Element: <BR/>





][Text:  Marketing und Warenlagerung“ ][Element: 





<Split/>





][Text: mit 20 Prozent,]--><table/></dd><dt>3.</dt><dd><!-- SPLIT UMBAU : [Text: „Personal- und Warenwirtschaft][Element: <BR/>





][Text:  sowie Steuerung und Kontrolle][Element: <BR/>][Text:  in der 
Systemgastronomie“ ][Element: 





<Split/>





][Text: mit 20 Prozent,]--><table/></dd><dt>4.</dt><dd><!-- SPLIT UMBAU : [Text: „Betriebliche Abläufe][Element: <BR/>





][Text:  in der Systemgastronomie“ ][Element: 





<Split/>





][Text: mit 25 Prozent sowie]--><table/></dd><dt>5.</dt><dd><!-- SPLIT UMBAU : [Text: „Wirtschafts- und Sozialkunde“ ][Element: <Split/>





][Text: mit 10 Prozent.]--><table/></dd></dl></p>
    <p nr="2">Die Abschlussprüfung ist bestanden, wenn die Prüfungsleistungen – auch unter Berücksichtigung einer mündlichen Ergänzungsprüfung nach <a>§ 45</a> – wie folgt bewertet worden sind: <dl><dt>1.</dt><dd>im Gesamtergebnis von Teil 1 und Teil 2 mit mindestens „ausreichend“,</dd><dt>2.</dt><dd>im Ergebnis von Teil 2 mit mindestens „ausreichend“,</dd><dt>3.</dt><dd>in mindestens drei Prüfungsbereichen von Teil 2 mit mindestens „ausreichend“ und</dd><dt>4.</dt><dd>in keinem Prüfungsbereich von Teil 2 mit „ungenügend“.</dd></dl>Über das Bestehen ist ein Beschluss nach <a>§ 42 Absatz 1 Nummer 3</a> des Berufsbildungsgesetzes zu fassen.</p>
  </main>
</jur>
