V aufgeh. durch § 32 dieser V idF v. mWv Neugefasst durch Bek. v. I 412; zuletzt geändert durch Art. 9 Abs. 3 V v. I Nr. 280

(Fundstelle des Originaltextes: BGBl. I 2004, 1705)
Die Mindestgehalte an Trockenmasse gelten nicht für Schmelzkäse und Schmelzkäsezubereitungen aus Frischkäse.