Brauer- und Mälzerausbildungsverordnung
Verordnung über die Berufsausbildung zum Brauer und Mälzer und zur Brauerin und Mälzerin
- Ersetzt V 806-22-1-28 v. I 186 (1202) (Brau/MälzAusbV 2007)
Abschnitt 2Abschluss- oder Gesellenprüfung
§ 15Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschluss- oder Gesellenprüfung
- (1)
- Die Bewertungen der einzelnen Prüfungsbereiche sind wie folgt zu gewichten:
- 1.
-
Aufbereiten von Wasser und
Herstellen von Malzmit 25 Prozent, - 2.
-
Brauprozesse mit 30 Prozent, - 3.
-
Betriebstechnik mit 15 Prozent, - 4.
-
Verfahrenstechnologie mit 20 Prozent, - 5.
-
Wirtschafts- und Sozialkunde mit 10 Prozent.
- (2)
- Die Abschluss- oder Gesellenprüfung ist bestanden, wenn die Prüfungsleistungen, auch unter Berücksichtigung einer mündlichen Ergänzungsprüfung nach § 16, wie folgt bewertet worden sind:
- 1.
- im Gesamtergebnis von Teil 1 und Teil 2 mit mindestens „ausreichend“,
- 2.
- im Ergebnis von Teil 2 mit mindestens „ausreichend“,
- 3.
- in mindestens drei Prüfungsbereichen von Teil 2 mit mindestens „ausreichend“ und
- 4.
- in keinem Prüfungsbereich von Teil 2 mit „ungenügend“.