Eingangsformel
…

Abschnitt 1Gegenstand, Dauer und Gliederung der Berufsausbildung

§ 1
Staatliche Anerkennung des Ausbildungsberufes
§ 2
Dauer der Berufsausbildung
§ 3
Gegenstand der Berufsausbildung und Ausbildungsrahmenplan
§ 4
Struktur der Berufsausbildung und Ausbildungsberufsbild
§ 5
Ausbildungsplan

Abschnitt 2Abschluss- oder Gesellenprüfung

§ 6
Aufteilung in zwei Teile und Zeitpunkt
§ 7
Inhalt von Teil 1
§ 8
Prüfungsbereich von Teil 1
§ 9
Inhalt von Teil 2
§ 10
Prüfungsbereiche von Teil 2
§ 11
Prüfungsbereich Brauprozesse
§ 12
Prüfungsbereich Betriebstechnik
§ 13
Prüfungsbereich Verfahrenstechnologie
§ 14
Prüfungsbereich Wirtschafts- und Sozialkunde
§ 15
Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschluss- oder Gesellenprüfung
§ 16
Mündliche Ergänzungsprüfung

Abschnitt 3Schlussvorschriften

§ 17
Inkrafttreten, Außerkrafttreten

Anlage
Ausbildungsrahmenplan für die Berufsausbildung zum Brauer und Mälzer und zur Brauerin und Mälzerin