Kochausbildungsverordnung Verordnung über die Berufsausbildung zum Koch und zur Köchin Ersetzt V 806-21-1-250 v. 13.2.1998 I 364 (KochAusbV) Gesetze§ 17 Index § 19 Abschnitt 3Zusatzqualifikation Vertiefung für vegetarische und vegane Küche § 18Inhalt der Zusatzqualifikation (1) Über das in § 5 beschriebene Ausbildungsberufsbild hinaus kann die Ausbildung in der Zusatzqualifikation Vertiefung für vegetarische und vegane Küche vereinbart werden. (2) Gegenstand der Zusatzqualifikation sind die in Anlage 2 genannten Fertigkeiten, Kenntnisse und Fähigkeiten.