Abschnitt 2Berufsausbildung zum Hotelfachmann und zur Hotelfachfrau

Unterabschnitt 1Abschlussprüfung

§ 17Gewichtung der Prüfungsbereiche und Anforderungen für das Bestehen der Abschlussprüfung

(1)
Die Bewertungen der einzelnen Prüfungsbereiche sind wie folgt zu gewichten:
1.
„Aufgaben am Empfang und
gastronomische Angebote“		 mit 25 Prozent,
2.
„Veranstaltungen und
Food-and-Beverage-Management“		 mit 15 Prozent,
3.
„Revenue-Management,
Marketing und Verkauf“		 mit 25 Prozent,
4.
„Organisation des
Beherbergungsbetriebes“		 mit 25 Prozent
sowie         
5.
„Wirtschafts- und Sozialkunde“ mit 10 Prozent.
(2)
Die Abschlussprüfung ist bestanden, wenn die Prüfungsleistungen – auch unter Berücksichtigung einer mündlichen Ergänzungsprüfung nach § 18 – wie folgt bewertet worden sind:
1.
im Gesamtergebnis von Teil 1 und Teil 2 mit mindestens „ausreichend“,
2.
im Ergebnis von Teil 2 mit mindestens „ausreichend“,
3.
in mindestens drei Prüfungsbereichen von Teil 2 mit mindestens „ausreichend“ und
4.
in keinem Prüfungsbereich von Teil 2 mit „ungenügend“.
Über das Bestehen ist ein Beschluss nach § 42 Absatz 1 Nummer 3 des Berufsbildungsgesetzes zu fassen.